2014寒豪華好住好玩花東遊: 美景邂逅篇

過程 比起結果 常常更為重要且令人回味無窮
移動 之於旅行 是必需 也是旅行中最美麗的意外邂逅

 

蘇花公路距離蘇澳起點10多公里的路段有著美麗的海灣
每次開車經過 我們總會放慢速度 引頸往左前遠方看

好天氣時 藍天綠海 讓人心曠神怡
天氣不好時  灰濛濛的海跟天連成一片 神秘卻靜謐
 

不再以油菜花為主題的冬季旅行 遇見油菜花時反倒有驚喜的好心情

第一天在鳳林吃完中餐後 我們在餐廳附近散步著 親近這次旅行的第一畝油菜花田

油菜花田不大 但因為茂密加上不期而遇 讓我們好是開心
 
黃黃綠綠的油菜花田 是我最喜歡的照片背景


從花蓮玉里趕往台東鹿野的台九線上

傍晚時分的光暈是大地最溫柔的染色

車子平緩的帶我們移動著 
也讓我們沉浸一段祥和美好時光中 尤其當後座小人一片昏睡中
 

池上土地公廟前的油菜花 沉寂幾年後又一年比一年盎然了

因為新注入 讓農村欣欣向榮
花東十年來的變化 徹家點滴在心頭阿~ 


已蓄滿水準備插秧的稻田裡 依然見著的油菜花令人有些錯愕
但這一幕卻也衝突美麗的令人驚艷
 
在花東 在山上的夜晚 每次從車子出來時總會習慣性的抬頭
上頭的滿天星斗 遠方又圓又亮的月亮
哇~  每次我們總忍不住張大嘴這樣"哇"著
 

寒流 讓第四天的原定行程全部取消 只剩前後兩天民宿間的移動
因為這樣 反倒放慢腳步 晚晚的check-out 早早的check-in
也才有興致在台30泡了路邊的安通溫泉  

臉上吹的風很冷 但腳上泡的溫泉好熱  
好像感受到一些些雪地裡泡溫泉的幸福

身子越泡越暖 徹愛的褲子也越撈越高
恨不得直接脫到只剩小褲褲 大辣辣的泡起湯

乖~  下回有心理準備了 再來全家一起泡這公共路邊溫泉

今天就不貪心的泡泡腳
人生難得幾回 一家子一起泡腳  在這冷颼颼的天氣裡...
 
花東旅行最好的安排就是多些時間慢慢移動 發現屬於自己的最美麗風景~

2014寒豪華好住好玩花東遊: 美景邂逅篇

過程 比起結果 常常更為重要且令人回味無窮
移動 之於旅行 是必需 也是旅行中最美麗的意外邂逅

 

蘇花公路距離蘇澳起點10多公里的路段有著美麗的海灣
每次開車經過 我們總會放慢速度 引頸往左前遠方看

好天氣時 藍天綠海 讓人心曠神怡
天氣不好時  灰濛濛的海跟天連成一片 神秘卻靜謐
 

不再以油菜花為主題的冬季旅行 遇見油菜花時反倒有驚喜的好心情

第一天在鳳林吃完中餐後 我們在餐廳附近散步著 親近這次旅行的第一畝油菜花田

油菜花田不大 但因為茂密加上不期而遇 讓我們好是開心
 
黃黃綠綠的油菜花田 是我最喜歡的照片背景


從花蓮玉里趕往台東鹿野的台九線上

傍晚時分的光暈是大地最溫柔的染色

車子平緩的帶我們移動著 
也讓我們沉浸一段祥和美好時光中 尤其當後座小人一片昏睡中
 

池上土地公廟前的油菜花 沉寂幾年後又一年比一年盎然了

因為新注入 讓農村欣欣向榮
花東十年來的變化 徹家點滴在心頭阿~ 


已蓄滿水準備插秧的稻田裡 依然見著的油菜花令人有些錯愕
但這一幕卻也衝突美麗的令人驚艷
 
在花東 在山上的夜晚 每次從車子出來時總會習慣性的抬頭
上頭的滿天星斗 遠方又圓又亮的月亮
哇~  每次我們總忍不住張大嘴這樣"哇"著
 

寒流 讓第四天的原定行程全部取消 只剩前後兩天民宿間的移動
因為這樣 反倒放慢腳步 晚晚的check-out 早早的check-in
也才有興致在台30泡了路邊的安通溫泉  

臉上吹的風很冷 但腳上泡的溫泉好熱  
好像感受到一些些雪地裡泡溫泉的幸福

身子越泡越暖 徹愛的褲子也越撈越高
恨不得直接脫到只剩小褲褲 大辣辣的泡起湯

乖~  下回有心理準備了 再來全家一起泡這公共路邊溫泉

今天就不貪心的泡泡腳
人生難得幾回 一家子一起泡腳  在這冷颼颼的天氣裡...
 
花東旅行最好的安排就是多些時間慢慢移動 發現屬於自己的最美麗風景~

說煮飯10

說煮飯不知不覺走到第十回
沒想突然來個心情跌落谷底而中斷 而斷了後就也沒動機再繼續了....
就這麼停在10也好!

 

中斷前就貼好的圖文放了一陣 還是決定就完成吧
謝謝玟姿發現到我沒再上菜了 還跟我說好喜歡我的文字 鼓勵我再上菜
的確 每次的書寫都能激發出自己說故事的能力 簡單卻不失溫暖...
喜歡也謝謝朋友們在FB的討論與按讚
只是我想FB還是少上點好 話也少說點好 日子就自己平凡努力過下去就好!
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開工大吉~
一家子最愛的湯種軟麵包，呷飽呷開心!

過年時帶回嘉的年貨除了恩典牌泡菜外，就只有一包名豐豆腐的炸豆包，心想隨意搭個芹、蔥或菜，總就是一盤簡單可上桌的應急菜
有天早晨我將豆包切塊炒高麗菜，愛愛喜歡的不得了，直嚷著高麗菜與豆包都是她最喜歡的食物， 要我以後多這樣煮!
帶著豆香的高麗菜，就像化了淡妝的姑娘，不失清秀但更迷人了~

今天燉肉，想加麵輪又想加正盛產好吃的白蘿蔔，於是變成了一鍋麵輪比肉多、白蘿蔔又比麵輪多的紅燒”雜”!
一早就開始浸泡的麵輪(放於冰箱)已充分軟化，並用沸水汆燙以去除油味，飽吸醬汁的麵輪與清甜香軟的白蘿蔔讓人不節制的吃了一大盤!

煮晚餐時，徹哥一反常態的進廚房想幫些忙，於是切了這盤的豆與菇，雖然不俐落但倒也不生殊，我說每次這樣切一點學一些，假以時日就真的是我的二廚了，兄妹倆聽的兩眼發亮~
雖然知道今天只是小人的一時興起也並未多所期待，但因著自己切的菜而更樂易吃不喜歡的菇是令媽媽開心的事!
炒菇時，放入平底鍋後不要翻動直到香氣釋出才翻炒，如此充分受熱的菇其口感與氣味真的不錯，讓小時候不愛菇的我越來越愛菇!

前天晚餐的同時，將二顆對切的馬鈴薯放到大同電鍋裏蒸(外鍋放了1.2杯水剛好熟)，我吃完飯剛好趁熱剝掉馬鈴薯的皮(趁熱很好剝且皮超薄)並將一顆壓成了泥。

昨早將泥的那碗加了蛋、粉、玉米、起司後煎成餅

今早繼續將剩下的那顆非泥馬鈴薯切成片狀，用些油兩面煎香並利用鍋底焗上摩佐拉起司
徹哥說好像洋芋片的味道好好吃，愛妹也是完全不拖垃的吃完(可見有喜歡)
很好!小人漸漸進入媽媽佈下的馬鈴薯圈套裏~

元宵節+情人節，讓年後克制的嘴又放縱了~
紅豆煮軟但要保有顆粒狀是每次煮紅豆湯時，徹哥總再三叮嚀我的最重要原則! 經過12小時浸泡的紅豆，經大同電鍋2.5杯水的熬煮後，成就為徹哥滿意不得了的紅豆湯!
紅豆湯圓，元宵節快樂~

姑娘喜歡的炸豆包當然要很珍惜的一包分兩次(冷凍保存)，每次以出色的配角之姿輔以其他喜歡的或不喜歡的蔬菜!
炸豆包、紅蘿蔔(以上先煎炒香)、黑木耳、芹菜與高麗菜切成絲後炒在一起，輔以些許醬油與鹽調味，便是盤色香味與營養兼具的炒蔬食!

媽媽馬鈴薯圈套再進級之連皮一起上~
家裏半丁點麵包都没有，也缺了早餐常用到的低中筋麵粉，只好派上馬鈴薯撐場面!
熟馬鈴薯連皮切塊，用少油小火煎至上色，最後灑上點鹽巴與黑胡椒調味
加上一顆玉米蛋及香腸便是小人喜愛又飽食的美式早餐~

家裏肉吃的少，於是豆製品的替代與増添菜色顯得重要!
除偶跟同事團購名豐豆腐，我大都是到有機商店或超市(義美也有賣)購買非基因改造豆製品，除了安心也因習慣這些更好口感與香氣的豆腐豆干!
不同於以前用油煸的乾香，今天的豆干切絲後先用熱水燙過，如此去了豆腥味也讓豆干呈現軟嫩口感!
今日這盤是香嫩帶汁的豆干炒肉絲~

回鍋肉是以前家庭把祭拜的熟豬肉再烹調的美味料理方式! 如今沒有拜拜習慣的我們想吃這味時，反倒得刻意先把生豬肉給水煮熟，已完全不是以前年代的清冰箱料理!
大塊煮熟的豬肉冷却後切成小片塊狀，下鍋煎出這帶點油花豬肉的油脂後，下辣豆瓣醬與些醬油及鹽炒香，最後放入喜歡的高麗菜及青蒜苗炒軟
有鹽有香還帶著點辣的有菜有肉，一家子筷子夾個不停，大滿意!

早上正準備吃早餐的愛妹發出求救”這麼大要怎麼吃阿?”，我說”張”大嘴吃阿! 後來我也吃著時才發現原來自己會很順口的側咬著吃，我同兄妹分享這好方法，沒想到徹哥說他也是這樣側著吃，我說”果然是徹，會側著吃，愛就不能側吃”! 諸如這樣的側揹、側吃冷笑話常在徹家上演著...
夾著生菜的堡的確很讓人喜歡，但只逛菜市場跟全聯的平婦實在很難買到新鮮又份量小的生菜(小家庭真沒上costco買菜的本事)，於是親民的小黃瓜成了最佳的替代，而小黃瓜也沒有的時候只好派彩椒硬上了!
煎的熟香且糖化的彩椒，讓麵包小半號, 蛋少半顆, 香腸也少半條的堡增添色彩與美味，只是小鳥嘴的愛妹真的得張大嘴吃!